文 | 郭芙的妹妹
来源 | 螳螂财经
在最受疫情打击的行业中，旅游业、餐饮业、娱乐业一定“榜上有名”。
相较于只能等待的旅游、娱乐等行业，在很多商户心中，应该还存在餐饮还能通过外卖进行“转危为机”的想法。
但危难之下，作为外卖行业的巨头之一，美团却因涨佣金被骂上热搜，并且遭到广东省餐饮服务行业协会的集体抵制。
当然，美团被骂也不是一天两天的事了，商家对美团“吸血”的指控从来就没有断过，只是，商家可能也不曾想到，本该休戚与共的关键时刻，美团竟还会盯着已经“没草吃”的羊继续薅羊毛。
这样的行为，怎能不被骂？
但细究下来，对美团来说，自身想要降低疫情黑天鹅的影响，除了不降佣，甚至涨佣，也别无他法了。
所以，疫情之后，商家与用户的双下跌，也是美团必然要承受的结果。
流量模式与运营方式，注定了美团的失守
“以前美团就很过分，从来不为我们小商家考虑，很多时候我做一单外卖生意，刨除所有成本后，自己反而要贴一两块钱。想着单纯把美团当作一个宣传的渠道算了，也就忍下去了。但一场疫情，大家都颗粒无收，美团还是那么高的佣金，那我们怎么活？”长沙某家快餐店老板的抱怨，应该是很多小商户的心声。
这也反映了，疫情只是偶然发生的催化剂，若没有疫情，美团的模式、运营方式以及商业价值观，都决定了如今失守的局面。
首先，疫情按下的数字升级“快进键”之下，美团以流量为导向的传统运营模式已失效。
美团的模式，是以信息+配送服务能力掌握c端用户，来获取b端的“流量收税”权。
商业社会，不管是贩卖产品还是贩卖流量，都无可厚非。
只是，美团的这种模式已经让商家怨声载道。
甚至在疫情将美团的流量按下了刹车键后，不能给商家流量却继续收着高昂佣金，终于让原本就与商家存在矛盾的美团，被骂上微博热搜，并遭到广东省餐饮服务行业协会抵制。
餐饮企业与外卖平台一直相互依托，“皮之不存毛将焉附”这种道理谁都明白，只是美团依然选了流量模式，承担被商家抵制的后果，也是必然。
其次，当数字化发展成行业必然时，美团依然选择扩充流量边界。
手握流量又靠流量赚钱，对于美团来说，时刻关注的都是怎样扩大流量池。
这也不难理解从共享单车到充电宝，美团都要入局。
毕竟，对于美团来说，还算是高频的共享单车和充电宝来，都是一门扩大公域流量池的生意。
与此同时，阿里也在以支付宝开放平台扩大公域流量。
但不一样的是，在扩大公域流量的同时，阿里更是以“数智中台”、支付宝小程序以及客如云等软硬件一体的方式，为商家提供了线下私域流量运营的有效解决方案。
因此，在饿了么与支付宝数字生活开放平台的合力已入佳境后，日均1亿的流量对比美团外卖+点评+单车+酒旅总共6500万的流量，美团的公域流量优势就黯然失色。
也就是说，当背靠阿里经济体的饿了么已经有了平台公域能力+小程序私域能力+数智中台能力的完整数字化赋能能力时，美团还依然只有公域流量，对比之下，商家选择饿了么是不用思考的必然。
最后，“零和博弈”游戏里，美团“赢”得市值，失去人心。
从美团选择流量模式开始，就注定了与商家是一场“零和博弈”的游戏。
“只要我有100块的进账，美团都要分走10块，根本不会管我还能不能活下去，所以我也不想再给美团打工了。”快餐店的老板表示，要离开美团，准备自己建微信群自己送餐。
截至2020年3月31日止的12个月内，美团的年度活跃商家数目为610万，较去年同期增长5%，但环比2019年q4季度的620万，足足少了10万家的活跃商家。
并且，在美团最新一季的财报里，q1季度营收为167.53亿元，不仅同比减少12.6%，环比更是下降超过40%。其中，外卖业务收入由2019年q4季度的157亿元，跌至95亿元，环比下降四成左右；交易用户数4.486亿，同比有所增长，环比2019年q4的4.505亿，下滑了190万。
此时，美团的市值是多少？截止2020年5月26日，美团总市值超过8099亿港元。
在活跃商家数与交易用户的环比双双下跌的情况下，美团这样的市值，实在讽刺。
赢得市值，失去人心。不知道美团是不是依然觉得这笔帐很划算。
疫情催化，行业变天
尽管美团种种弊端已经暴露在外，但“瘦死的骆驼比马大”，美团多年累计的流量红利也依然存在，毕竟，不管是商家还是消费者，在“路径依赖”下无可避免存在一定的惯性。
但在疫情的催化之下，行业迟早要变天。
“以前，如果我们家不做优惠或者优惠少了，美团就会把流量给我们的竞争对手。所以，有时候哪怕是亏钱，也要硬着头皮把折扣做起来。但疫情之后，美团的佣金还是那么多，流量却没以前多了。上个月（4月份）我一百多平的店子，营业额平均一天还不到三千，还要给美团抽成。这样下去，我没死在疫情里的店子，可能要死在美团的吸血之中。”
这家“苍蝇馆子”的老板遭遇，可能是在本该共生共存的艰难疫情时刻，美团对商家的普遍做法。
如果商家寒了心，“用脚投票”只是早晚。
尤其是，还有同行的衬托。
最艰难的时刻，面对广东省餐饮协会的指责，美团一直为自己叫屈，声称八成以上外卖商户佣金比例在10%-20%，外卖每单利润不到2毛钱。而饿了么已经一波又一波为商家降佣。
这些，大众都看在了眼里。
根据易观发布的《互联网餐饮外卖市场年度分析2020》显示，2020年第一季度，受疫情影响本地生活服务行业整体交易量明显下跌，但疫情中后期开始，饿了么的活跃商家、活跃用户的恢复速度明显领先于其他平台。
并且，对于新品类、新场景、新品牌的商家来说，在上线外卖的时候，心里有了倾斜的天平，这也是为什么万豪酒店、迪卡侬等品牌首选饿了么。
更何况，数字化已是本地生活服务平台行业发展方向与竞争关键，美团即无心，也无力。
数字化的关键点在于，以技术的力量赋能商家实现公域+私域流量一体化的运营方式。
对于美团来说，为商家建立私域流量，是做不到也不敢做的事。
美团从来都是做横向的业务扩张，在布局了多年的美团云停止服务后，美团已经没有了任何深入到纵向产业链的业务。即便是看似稍微重资产一点的运力布局，据多家媒体报道，美团的骑手相当一部分都是与第三方劳务公司合作的。
这样的美团，又怎么有能力为商家做数字化赋能实现本地生活行业的数字升级呢？
美团不能。并且不敢。
做流量交易的美团，必须要把流量时刻攒在自己手里，才能“携流量以令商家”，如果一旦商家有了私域流量，美团就该自身难保了。
最重要的是，美团做平台，是一门只顾眼前利益的生意。
美团的商业模型，以信息撮合，赚取佣金或者广告营销的钱。
并且，无论是从现有餐饮业务，还是酒旅、生鲜、出行、充电宝、闪送等版图，美团的核心战略始终是围绕流量进行收缩抑或扩张。
这也就决定了，美团的内核就是做流量分发生意，可以控制商家的眼前流量，以“收流量税”的方式实现自身变现，却无法为其赋能规划长远发展。
这也是为什么商家对美团“吸血”的指控一直不断。
回望饿了么，如今，在阿里本地生活服务麾下，以支付宝为开放平台，到家业务饿了么、到店业务口碑、本地即时配送蜂鸟以及一系列数字化工具，已经将b端与c端市场全覆盖，以期更长期的增量，与商家坚守共赢。
马云曾经说过：“过去，心有多大，舞台就有多大；现在，责任心多大，舞台就有多大。”
过去与现在之间，只是多了责任两个字，但是企业的社会使命就被凸显。
在疫情期间，饿了么承担了企业责任，为商家抗事，为疫情买单，这一份刻在阿里价值观里的责任心，是美团望尘莫及的。
而在这天壤之别的价值观下，饿了么和美团的很多做法也走向“双生共赢”与“零和博弈”的两端。
两个平台，两种价值观，对比之下，高下立判。
如今，当时代已经吹响了数字化的号角，行业迎来变天，美团的失守，早已有答案。
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