这几年，农民纷纷说蔬菜不值钱，有时候一不小心种植，连卖出去都成问题。农产品的行情极其不稳定，农民只能报怨，束手无策成常态。市场变化太难琢磨，但做蔬菜批发和菜摊小贩的利润越来越高，农民一点办法也没有。
据摊主说，现在蔬菜的利润空间是比以前大些，但销量却没以前高，原因还是做这个小生意的人多了。在以前，很大的范围才会有一个菜市场，很远的人都会过来采购，而现在不同了，城里的每一个小区都有生鲜超市，居民都不出来买菜了。
现在的菜市场虽然修建得很漂亮，但还是采用私人商家入驻、合作经营的方式，在蔬菜采购无法集中，成本优势不如超市，虽然菜市场可以统一销售价格，但来购买的人越来越少，被超市分散了。
现在，城市还兴起了网上采购的销售方式，专门有人配送，这对传统的零售又是在分切蛋糕，普通的蔬菜摊确实只能靠零散的客人购买，还要拼服务和同个菜市场搞内部竞争，日子越来越难过。
在以前，一个普通的蔬菜摊，在城里一个月挣6、7千元很轻松，这几年行情不行了，能挣5000元都很不错了。要做这个生意，一个人看摊，一个人负责采购，两人合作挣这点钱也没多大意思，所以很多年轻人都不愿从事这个行业了。
其实，据摊主的经验，好销的蔬菜都是价格高的蔬菜，这种蔬菜的利润也高，但农民却不懂这个道理，总以为种的品种太独特怕销不出去，其实恰恰相反，物以稀为贵便是这个道理。