如何根据葡萄的自然生长期来调控帮助它们转色的管理技术呢?有以下四点需要注意:
首先,是葡萄的水分,也是最重要的因素。由于葡萄在转色期的时候会大大增加甜度,因此要充分利用这个时期让葡萄最大程度获得糖分,也就是说,水的含量在这个时候需要降低,因此我们就不能给葡萄浇太多水,只要能保证根部土壤的湿润即可。如果碰上雨季的话,更加要注意葡萄水分的摄入,否则会影响甜度。
其次,我们不能把注意力全部放在果实上,却忽略了葡萄的叶子。在转色期,叶子表面也同样需要施肥。施叶面肥不仅能提高葡萄转色的程度,还能增加果实的重量,也可以驱散蚊虫,保证果实的质量。但有一点需要注意,施叶面肥不应该选择在有大太阳的环境中进行,而需要无风、多云等条件才可以。
第三,给土壤施肥的时候,要注意不能操之过急。凡事都有度,施肥也一样。过多的氮元素补充会使葡萄果实内部营养过剩,从而加快果实的膨胀速度,导致果实爆裂等后果。裂了口的葡萄售卖的价格会大打折扣。
第四,我们可以在原先转色速度的基础上促进葡萄的转色。我们都知道新疆吐鲁番的葡萄最好吃,那是因为那边日照充足,同时温差巨大。我们这时候就可以人为给葡萄增加光照,比如经常去把果实周围的黄叶等处理掉,防止它们遮挡阳光等等。
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