安徽进贡坊酒厂家价格酒师品酒是一项工作，他们品酒是给酒打分，鉴别酒的等次。本人说的品酒是指在喝酒过程中的一种雅趣、一种享受和酒后感悟。品酒分三个步骤：闻味、尝味和感味。
品酒先闻味，让飞散在空气中的酒味进入鼻腔，流过气管，沁入人体心肺，让人感受愉快。酒局开始，主客双方落坐，主人给客人筛酒，客人的眼睛紧盯着自己的酒杯与酒瓶之间白酒的交流，并不时地以酒量的多与寡与主人争执拉扯。这时我默不作声，静静地搜寻从酒瓶口溢出弥漫在空气中的酒香味，细细地辨别香型，初步判断酒的质地。等主人将斟满酒的杯子推至我面前，我的判断也得到了进一步的证实。有的酒味轻轻淡淡、一丝一缕，嗅觉触及即无，属于清香型;有的酒味浓重，开启瓶盖，香味四溢，无需搜寻，直扑鼻腔，穿过咽喉，沁人心脾，这是浓香型。还有的介于二者之间，是酱香型。闻味只是品酒的步，光凭闻味不能真正把握酒的本质。
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